स्ट्रॉबेरी और नाशपाती का मिश्रण

सामग्री

• 1 पका नाशपाती (छिला, बीज निकाला हुआ, कटा हुआ)
• 1/2 कप ताज़ी स्ट्रॉबेरी (डंठल हटाई हुई)

विधि

1. 01

   1 पके नाशपाती को छीलें, बीज निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। ½ कप ताज़ी पकी स्ट्रॉबेरी के डंठल हटाकर धो लें।

2. 02

   नाशपाती के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर एक स्टीमर बास्केट में 8–10 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि वे बहुत नरम न हो जाएं। आखिरी 3 मिनट में स्ट्रॉबेरी डालें।

3. 03

   दोनों फलों को ब्लेंडर में डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें।

4. 04

   परोसने से पहले ठंडा कर लें। यह एक हल्का गुलाबी प्यूरी है जो प्राकृतिक रूप से मीठा और कोमल है।

कैसे परोसें

चम्मच से कमरे के तापमान पर परोसें। स्ट्रॉबेरी को पेश करने के दिशानिर्देशों के कारण यह 9 महीने और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है।

भंडारण

3 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। 2 महीने तक आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें।

Nutrition note

विटामिन सी, जो स्ट्रॉबेरी में प्रचुर मात्रा में होता है और शिशुओं के शरीर को पौधों-आधारित आहार से आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और विटामिन बी9 से भी भरपूर है। इस फल में फोलेट भी होता है, जो बच्चे के चयापचय, कोशिका ऊर्जा और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का समर्थन करता है, और फाइबर, जो स्वस्थ आंत का समर्थन करता है।

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