- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 8 min
- पकाना
- 7 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 1 कप मीठी चेरी (बिंग या इसी तरह की), डंठल और बीज हटाए हुए
- 2 बड़े चम्मच पानी
विधि
- 01
1 कप मीठी चेरी (जैसे बिंग) को धो लें, फिर डंठल हटा दें और चेरी पिटर या छिलके निकालने वाले उपकरण की नोक का उपयोग करके प्रत्येक चेरी के बीज सावधानी से निकालें।
- 02
बीज रहित चेरी को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ एक छोटे सॉसपैन में रखें।
- 03
मध्यम आंच पर 6–7 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी चलाते रहें, जब तक कि चेरी बहुत नरम न हो जाए।
- 04
ब्लेंडर में डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- 05
यदि चाहें तो त्वचा के टुकड़ों को हटाने के लिए छान लें, ठंडा करें और परोसें।
गैलरी
कैसे परोसें
नरम चम्मच से परोसें। हमेशा सुनिश्चित करें कि पकाने से पहले सभी बीज पूरी तरह से हटा दिए गए हों — यदि बीज बचे रहते हैं तो चेरी से दम घुटने का खतरा होता है।
भंडारण
3 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। 2 महीने तक आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें।
Nutrition note
विटामिन सी, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत। इसमें फाइबर और मेलाटोनिन (नींद में मदद कर सकता है) होता है।
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