टोफू और केला

सामग्री

• 1/4 कप silken या soft टोफू, पानी निकला हुआ
• 1/2 पका केला

विधि

1. 01

   1/4 कप silken या soft टोफू का पानी निकालें और अतिरिक्त नमी निकालने के लिए कागज़ के तौलियों के बीच धीरे से दबाएँ।

2. 02

   1/2 पका केला छीलें और टुकड़ों में तोड़ लें।

3. 03

   टोफू और केले को एक कटोरे या छोटे ब्लेंडर में मिलाएँ।

4. 04

   काँटे से मैश करें या पूरी तरह से चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें। तुरंत परोसें क्योंकि यह ताज़ा ही सबसे अच्छा लगता है।

कैसे परोसें

एक मलाईदार, बिना पकाए प्यूरी के रूप में परोसें। केले की प्राकृतिक मिठास टोफू को शिशुओं के लिए बहुत पसंद करने योग्य बनाती है। इसे सोया एलर्जेन के रूप में पेश करें।

भंडारण

तुरंत परोसना सबसे अच्छा है क्योंकि केला जल्दी भूरा हो जाता है। बचे हुए को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 1 दिन तक रखा जा सकता है।

Nutrition note

पौधा-आधारित प्रोटीन, कैल्शियम (यदि कैल्शियम-सेट हो) और आयरन का अच्छा स्रोत। इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

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