ट्राउट और सेब

सामग्री

• 80 ग्राम त्वचारहित ट्राउट फिलेट
• 1 छोटा सेब, छिला हुआ, बीज निकाला हुआ और कटा हुआ
• भाप देने और उबालने के लिए पानी

विधि

1. 01

   सेब को छीलें, बीज निकालें और काट लें; 6-8 मिनट तक भाप में पकाएँ जब तक वह बहुत नरम न हो जाए।

2. 02

   त्वचारहित ट्राउट फिलेट को उबलते पानी में 8-10 मिनट तक पकाएँ जब तक वह पूरी तरह से पक न जाए। निकालें और किसी भी छोटी हड्डी के लिए ध्यान से जाँच करें।

3. 03

   नरम सेब और परतदार ट्राउट को थोड़े से भाप के तरल के साथ ब्लेंडर में डालें और एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें।

4. 04

   परोसने से पहले ठंडा करें।

कैसे परोसें

सेब की प्राकृतिक मिठास इसे अनिच्छुक खाने वालों के लिए मछली की प्यूरी का एक शानदार प्रवेश बिंदु बनाती है।

भंडारण

फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिन तक स्टोर करें। डेयरी के साथ मछली की प्यूरी को फ्रीज न करें।

Nutrition note

Trout में DHA और EPA भरपूर मात्रा में होते हैं, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क और आंखों के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह विटामिन D का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो कैल्शियम के अवशोषण और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें मौजूद उच्च प्रोटीन बच्चे के शारीरिक विकास में सहायता करता है।

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