टर्की और जौ

सामग्री

• 80 ग्राम पिसा हुआ टर्की
• 40 ग्राम मोती जौ (बिना पका हुआ)
• 4-5 बड़े चम्मच पानी

विधि

1. 01

   मोती जौ को ठंडे पानी के नीचे धो लें।

2. 02

   जौ को पानी की तिगुनी मात्रा में 30-35 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह बहुत नरम और फूल न जाए।

3. 03

   पिसे हुए टर्की को मध्यम आंच पर एक पैन में तब तक पकाएं जब तक कि वह पूरी तरह से पक न जाए।

4. 04

   दोनों को थोड़ा ठंडा होने दें।

5. 05

   टर्की और जौ को ब्लेंडर में 4-5 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

कैसे परोसें

चम्मच से गर्म परोसें। ध्यान दें: जौ में ग्लूटेन होता है — अगर परिवार में ग्लूटेन संवेदनशीलता का इतिहास है तो सावधानी से शुरू करें।

भंडारण

हवाबंद डिब्बे में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। 1 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

प्रोटीन और बी विटामिन, विशेष रूप से बी6 और बी12 का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें सेलेनियम, जिंक और ट्रिप्टोफैन होता है।

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