टर्की मीटबॉल सूप

सामग्री

• 200 ग्राम ग्राउंड टर्की
• 1/2 कप छोटे पास्ता के आकार
• 1 कप टमाटर, प्यूरी किए हुए
• 1 कप ताज़ा पालक, कटा हुआ
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच रोल्ड ओट्स
• 3 कप कम सोडियम वाला स्टॉक
• 1/4 चम्मच सूखे हर्ब्स

विधि

1. 01

   चरण 1. एक कटोरे में, 200 ग्राम ग्राउंड टर्की को 2 बड़े चम्मच रोल्ड ओट्स (बांधने के लिए), 1 अंडे और 1/4 चम्मच सूखे मिश्रित हर्ब्स के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और बहुत छोटे, कंचे के आकार के मीटबॉल बनाएं।

2. 02

   चरण 2. एक बर्तन में, 3 कप बिना नमक वाले टर्की या चिकन स्टॉक को धीमी आंच पर उबालें। मीटबॉल को सावधानी से डालें और 8-10 मिनट तक पकने तक पकाएं।

3. 03

   चरण 3. 1/2 कप छोटे पास्ता के आकार डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार बहुत नरम होने तक पकाएं।

4. 04

   चरण 4. 1 कप प्यूरी किए हुए या बारीक कटे हुए टमाटर और 1 कप बारीक कटी हुई पालक डालें। हिलाएं और 2-3 मिनट और पकाएं।

5. 05

   चरण 5. जांच लें कि मीटबॉल पूरी तरह से पक गए हैं। परोसने से पहले सूप को सुरक्षित तापमान तक ठंडा होने दें।

कैसे परोसें

छोटे-छोटे हिस्सों में परोसें, मीटबॉल को आधा काट कर उसकी बनावट जांचें और सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पके हुए हैं। 12 महीने की उम्र में, छोटे मीटबॉल के आधे हिस्से सुरक्षित और प्रबंधित करने में आसान होते हैं। यह एक स्वादिष्ट पारिवारिक भोजन है जिसे मेज पर वयस्कों के लिए मसालेदार किया जा सकता है।

भंडारण

एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। पास्ता के बिना 3 महीने तक फ्रीज करें।

Nutrition note

प्रोटीन और बी विटामिन, विशेष रूप से बी6 और बी12 का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें सेलेनियम, जिंक और ट्रिप्टोफैन होता है।

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