6 माह+ · भोजन
जुकिनी प्यूरी
- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 5 min
- पकाना
- 10 min
- कठिनाई
- आसान
- नट्स-मुक्त
- डेयरी-मुक्त
- फाइबर-समृद्ध
सामग्री
- 1 मध्यम जुकिनी (लगभग 200 ग्राम)
- 2-3 बड़े चम्मच बचा हुआ स्टीमिंग पानी
विधि
- 01
स्टेप 1. जुकिनी को अच्छी तरह धो लें और दोनों सिरे काट दें।
- 02
स्टेप 2. जुकिनी को छील लें और इसे लगभग 1 इंच मोटे छोटे, समान टुकड़ों में काट लें।
- 03
स्टेप 3. जुकिनी के टुकड़ों को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट में रखें। ढक दें और 8-10 मिनट तक स्टीम करें जब तक कि कांटे से छेद करने पर बहुत नरम न हो जाए।
- 04
स्टेप 4. स्टीम की हुई जुकिनी को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें। ब्लेंड करने में मदद करने के लिए 2-3 बड़े चम्मच स्टीमिंग पानी डालें।
- 05
स्टेप 5. पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें। आवश्यकतानुसार अतिरिक्त पानी के साथ स्थिरता समायोजित करें और उपयुक्त तापमान पर परोसें।
गैलरी
कैसे परोसें
नरम-नोक वाले चम्मच पर ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। नए स्वाद पेश करने के लिए शकरकंद या गाजर की प्यूरी के साथ मिलाएं।
भंडारण
एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। आइस क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
