食材ガイド

Beet

生後6ヶ月頃を目安に離乳食を始める準備が整ったら、柔らかく調理したビートルートを与えても大丈夫です。

この月齢でのあげ方

調理方法にかかわらず、ビーツは指で簡単に潰せるほど柔らかくなるまで火を通しましょう。生後6～9ヶ月：ビーツ全体が完全に柔らかくなり、ナイフで簡単に刺せるようになるまで調理した後、皮をむいて取り除きます。ビーツは丸ごと、半分に切って、またはかなり大きい場合は大きな4分の1に切って与えることができます。赤いビーツは、赤ちゃんの便や尿を鮮やかな赤色に変えることがあることに留意してください。生後9～12ヶ月：皮をむいた調理済みのビーツを一口大に切って与えましょう。生後12～24ヶ月：調理済みで柔らかいビーツは素晴らしいです。調理済みのビーツを一口大に切り、必要に応じて赤ちゃんのフォークやトレーニング用箸に盛り付けてあげましょう。

栄養

抗酸化物質を含み、カリウム、銅、鉄などのミネラルやビタミンB群の優れた供給源です。生のビーツは便を柔らかくすることがありますが、調理されたビーツは便を固くすることがあります。さらに、ビーツにはフェノール、カロテノイド、その他多くの植物成分が含まれており、細胞の健康を促進し、抗酸化物質として機能します。

編集部より一言

缶詰のビーツを購入する際は、パッケージのラベルをよく読み、砂糖不使用で低ナトリウムのブランドを選びましょう。缶詰のビーツは、水で洗い流すとナトリウムが少なくなることがあります。