Тосты с пюре из авокадо и черной фасоли

Ингредиенты

• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• 1/2 спелого авокадо
• 2 ст.л. черной фасоли (консервированной, промытой, процеженной)
• 1/4 лимона (только сок)

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Поджарьте ломтик цельнозернового хлеба до золотистого цвета, чтобы он был слегка мягким (не твердым/хрустящим).

2. 02

   Шаг 2. Разрежьте спелый авокадо пополам, удалите косточку. Разомните мякоть вилкой до однородности.

3. 03

   Шаг 3. Слейте воду и промойте черную фасоль. Добавьте к авокадо и разомните вместе, оставляя немного текстуры.

4. 04

   Шаг 4. Добавьте небольшую каплю лимонного сока и хорошо перемешайте.

5. 05

   Шаг 5. Щедро намажьте на тост и нарежьте полосками шириной с палец перед подачей.

Как подавать

Выложите тосты, нарезанные полосками, на столик стульчика для кормления. Всегда присматривайте за малышом во время еды. В 6 месяцев это питательное пюре обеспечивает полезные жиры, клетчатку и растительный белок. Хлеб должен быть слегка мягким — не твердым и не хрустящим для маленьких детей.

Хранение

Лучше всего подавать свежим — авокадо быстро темнеет. Пюре можно хранить, прижав пищевую пленку непосредственно к поверхности, до 4 часов.

Nutrition note

Это калорийный фрукт, содержащий белок и мононенасыщенные жирные кислоты, известные как полезные жиры. Также является источником витаминов группы B, витамина A и даже некоторых витаминов D и E, наряду с такими минералами, как магний, калий, кальций и фосфор.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer