Пюре из авокадо и кейла

Ингредиенты

• 1 спелый авокадо
• 1 стакан листьев кейла, стебли удалены

Приготовление

1. 01

   Удалите стебли у 1 стакана листьев кейла и крупно нарежьте. Разрежьте спелый авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть.

2. 02

   Поместите кейл в корзину для пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 5–6 минут, пока он не станет нежным и ярко-зеленым.

3. 03

   Переложите кейл в блендер с 2 столовыми ложками жидкости, оставшейся от приготовления на пару.

4. 04

   Добавьте мякоть авокадо в блендер.

5. 05

   Измельчите на высокой скорости до полной однородности; авокадо создает невероятно кремовую, насыщенную консистенцию.

Как подавать

Перед хранением прижмите пищевую пленку непосредственно к поверхности, чтобы предотвратить потемнение. Лучше всего подавать свежим для яркого цвета.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в лотках для льда до 2 месяцев.