Мусс из авокадо и какао

Ингредиенты

• 2 спелых авокадо
• 1 спелый банан
• 2 ст.л. несладкого порошка какао
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 2–3 ст.л. воды (для регулировки консистенции)

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Разрежьте 2 спелых авокадо пополам, удалите косточки и выложите мякоть в блендер или кухонный комбайн.

2. 02

   Шаг 2. Добавьте в блендер 2 ст.л. несладкого порошка какао, 1 очень спелый размятый банан и 1 ч.л. ванильного экстракта.

3. 03

   Шаг 3. Взбивайте на высокой скорости около 1–2 минут, пока смесь не станет абсолютно гладкой и кремовой, без комочков. При необходимости соскребите со стенок.

4. 04

   Шаг 4. Попробуйте и скорректируйте — добавьте больше банана для сладости или больше какао для более насыщенного вкуса.

5. 05

   Шаг 5. Переложите в небольшие порционные чаши или контейнеры для хранения. Подавайте немедленно или храните в холодильнике до 24 часов. Мусс готов к употреблению сразу — не требует готовки!

Как подавать

Подавайте на ложке, предварительно наполненной пюре, для маленьких детей, или в качестве соуса для мягких тостов, нарезанных полосками, для детей постарше. Гладкая, кремовая текстура идеально подходит для 6-месячных малышей, начинающих знакомство с твердой пищей.

Хранение

Храните в герметичном контейнере с пищевой пленкой, прижатой непосредственно к поверхности, чтобы предотвратить потемнение. Охладите и используйте в течение 24 часов.