Детские мягкие тако

Ингредиенты

• 200 г говяжьего фарша
• 1 спелый авокадо
• 1 средний помидор, нарезанный кубиками
• Маленькие мягкие мучные тортильи
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1/2 ч.л. молотого кумина
• 1/4 ч.л. мягкой паприки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Разогрейте 1 ст.л. оливкового масла на сковороде на среднем огне. Добавьте 200 г говяжьего фарша и готовьте, разбивая ложкой, пока он полностью не подрумянится. Слейте лишний жир.

2. 02

   Шаг 2. Добавьте 1/2 ч.л. молотого кумина и 1/4 ч.л. мягкой паприки к говядине. Перемешайте и готовьте 1 минуту. Снимите с огня.

3. 03

   Шаг 3. Нарежьте 1 спелый авокадо на мелкие кусочки и слегка разомните вилкой. Мелко нарежьте 1 средний помидор, удалив семена.

4. 04

   Шаг 4. Разогрейте маленькие мягкие мучные тортильи на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны или заверните во влажное бумажное полотенце и разогрейте в микроволновке 20 секунд.

5. 05

   Шаг 5. Соберите маленькие тако, выложив ложку говядины, немного авокадо и немного помидора на каждую тортилью. Сложите пополам и нарежьте на маленькие кусочки для малыша.

Как подавать

Нарежьте собранные тако на маленькие кусочки размером с укус, подходящие для малыша. В 12 месяцев мягкая тортилья и размятый авокадо — отличные текстуры. Предложите в разобранном виде, если малыш предпочитает изучать компоненты по отдельности.

Хранение

Храните компоненты отдельно в холодильнике до 2 дней. Собирайте тако каждый раз перед подачей. Храните авокадо с каплей лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.

Nutrition note

Отличный источник железа (высокобиодоступное гемовое железо), цинка, белка и B12. Содержит селен и витамины группы B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer