Пюре из авокадо и горошка

Ингредиенты

• 1 спелый авокадо
• 1 стакан свежего или замороженного горошка

Приготовление

1. 01

   Отмерьте 1 стакан свежего или замороженного горошка и готовьте на пару в корзине над кипящей водой 4–5 минут, пока он не станет ярко-зеленым и нежным.

2. 02

   Пока горошек готовится, разрежьте спелый авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть.

3. 03

   Переложите приготовленный горошек и мякоть авокадо в блендер.

4. 04

   Измельчите до полной однородности, добавляя 1–2 столовые ложки воды или жидкости от приготовления на пару для разбавления, если необходимо.

5. 05

   Подавайте немедленно для лучшего цвета и свежести, или храните, прижав пищевую пленку к поверхности.

Как подавать

Лучше всего подавать свежим. Полезные жиры авокадо в сочетании с белком горошка делают это блюдо первым прикормом, богатым питательными веществами.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в лотках для льда до 2 месяцев.