Пюре из авокадо и батата

Ингредиенты

• 1 средний батат, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 спелый авокадо

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте кубиками 1 средний батат. Разрежьте пополам спелый авокадо, удалите косточку и отложите.

2. 02

   Выложите кубики батата в пароварку над кипящей водой и готовьте на пару 13–15 минут до мягкости, чтобы легко протыкался вилкой.

3. 03

   Пока батат еще теплый, выложите мякоть авокадо в блендер.

4. 04

   Добавьте приготовленный батат и 2 столовые ложки жидкости, оставшейся после приготовления на пару.

5. 05

   Взбивайте до идеально гладкой и кремовой консистенции, добавляя при необходимости дополнительную жидкость для получения нежной, текучей текстуры.

Как подавать

Одно из самых нежных пюре для малышей. Богато полезными жирами и натуральной сладостью — настоящий фаворит у детей.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.