Пюре из черники и манго

Ингредиенты

• 1/2 стакана свежей черники
• 1 спелый манго (очищенный, без косточки, нарезанный кубиками)

Приготовление

1. 01

   Промойте 1/2 стакана свежей черники. Очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками 1 спелый манго.

2. 02

   Готовьте чернику в пароварке над кипящей водой 5–6 минут до размягчения.

3. 03

   Соедините приготовленную на пару чернику и сырое манго в блендере и измельчите до абсолютно однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды, оставшейся после приготовления на пару.

4. 04

   Остудите перед подачей. При желании процедите через сито с мелкой сеткой, чтобы удалить кожицу черники.

Как подавать

Подавайте при комнатной температуре ложкой. Богатая антиоксидантами черника прекрасно сочетается с тропическим манго.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.