Пюре из мускатной тыквы и моркови

Ингредиенты

• 1 чашка мускатной тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте кубиками (по 1 дюйму) 1 чашку мускатной тыквы и 2 средние моркови.

2. 02

   Разложите кубики тыквы и моркови в пароварку, установленную над кастрюлей с кипящей водой.

3. 03

   Накройте крышкой и готовьте на пару 13–15 минут, пока оба овоща не станут очень мягкими и легко прокалываемыми.

4. 04

   Переложите в блендер и добавьте 3–4 столовые ложки жидкости, оставшейся после приготовления на пару.

5. 05

   Измельчайте на высокой скорости до получения совершенно однородного и кремообразного пюре ярко-оранжевого цвета.

Как подавать

Эта естественно сладкая смесь часто становится фаворитом у малышей. Попробуйте ее как первую комбинацию прикорма на мягкой ложечке.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Содержит минералы, такие как фосфор, калий, кальций, натрий и железо, а также витамины A, B и C. Каротины, являющиеся мощными антиоксидантами, содержащимися в желтых, оранжевых и красных фруктах и овощах, также в изобилии присутствуют в тыквах. Кроме того, тыква баттернат содержит много каротиноидов, что является причудливым способом назвать растительные химикаты. Некоторые из этих соединений преобразуются в витамин A в организме человека.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer