Ячменная каша с мускатной тыквой

Ингредиенты

• 1/4 стакана перловой крупы
• 1,5 стакана воды
• 1/2 стакана мускатной тыквы, очищенной и нарезанной кубиками

Приготовление

1. 01

   Промойте перловую крупу под холодной водой.

2. 02

   Варите крупу в 1,5 стаканах воды на средне-слабом огне 25–30 минут, пока она не станет мягкой, добавляя воду по мере необходимости.

3. 03

   Очистите, удалите семена и нарежьте кубиками мускатную тыкву. Готовьте на пару 12–15 минут до полной мягкости.

4. 04

   Взбейте приготовленную на пару мускатную тыкву до однородного пюре. Добавьте тыквенное пюре в готовую ячменную кашу и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте воду, чтобы разбавить. Подавайте теплой.

Как подавать

Подавайте теплой. Естественная сладость мускатной тыквы уравновешивает ореховый вкус ячменя.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 1 месяца.

Nutrition note

Отличный источник клетчатки, особенно бета-глюкана, который поддерживает здоровье сердца и пищеварение. Богат селеном, марганцем и витаминами группы B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer