Черные бобы и тыква баттернат
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 20 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 1 чашка тыквы баттернат, очищенная и нарезанная кубиками
- 1/2 чашки приготовленных или консервированных черных бобов, процеженных и промытых
- Вода по мере необходимости
Приготовление
- 01
Очистите и нарежьте кубиками 1 чашку тыквы баттернат. Готовьте на пару 12–15 минут до очень мягкого состояния.
- 02
Если используете консервированные черные бобы, хорошо слейте воду и промойте. Если используете сушеные, замочите на ночь, затем варите на медленном огне 60–90 минут до очень мягкого состояния; слейте воду.
- 03
Соедините приготовленную на пару тыкву баттернат с 1/2 чашки приготовленных черных бобов в блендере.
- 04
Взбивайте до однородной и бархатистой консистенции, добавляя воду по мере необходимости. Тыква придает красивый оранжевый оттенок.
Галерея
Как подавать
Подавайте теплым в виде нежного, естественно сладкого пюре. Сладость тыквы баттернат прекрасно дополняет землистый вкус черных бобов.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Отличный источник растительного белка, клетчатки и железа. Богата фолатом, магнием и антиоксидантами.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
