Рисовые шарики с сыром и брокколи

Ингредиенты

• 1/2 чашки приготовленного белого риса (липкого сорта)
• 1/3 чашки брокколи (приготовленной на пару, мелко нарезанной)
• 3 столовые ложки сыра чеддер (тертого)

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Отварите белый рис до очень мягкого и слегка липкого состояния. Остудите до комнатной температуры.

2. 02

   Шаг 2. Готовьте соцветия брокколи на пару до очень мягкого состояния, затем очень мелко нарежьте.

3. 03

   Шаг 3. В миске соедините приготовленный рис, нарезанную брокколи и тертый чеддер. Хорошо перемешайте — тепло риса должно растопить сыр.

4. 04

   Шаг 4. Смочите руки и скатайте из полных столовых ложек смеси шарики. Сильно сожмите, чтобы уплотнить.

5. 05

   Шаг 5. Охладите 30 минут, чтобы они затвердели, прежде чем подавать. Подавайте при комнатной температуре.

Как подавать

Положите 2–3 рисовых шарика на поднос стульчика для кормления. Всегда присматривайте за ребенком во время еды. В 9 месяцев форма шариков способствует развитию щипкового захвата. Для младших детей слегка приплюсните. Убедитесь, что брокколи очень мелко нарезана — без крупных кусочков.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не рекомендуется замораживать, так как меняется текстура риса. Лучше употреблять в тот же день.