Рыбно-картофельные котлетки

Ингредиенты

• 1 средний картофель
• 100 г филе лосося
• 1 яйцо

Приготовление

1. 01

   Отварите картофель до очень мягкого состояния, затем хорошо разомните и дайте остыть.

2. 02

   Приготовьте лосось на пару или отварите до готовности, тщательно проверьте на наличие костей, затем мелко разомните.

3. 03

   В миске соедините размятый картофель, измельченный лосось и одно взбитое яйцо.

4. 04

   Сформируйте небольшие плоские котлетки шириной около 3-4 см.

5. 05

   Обжаривайте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полного прогревания. Остудите перед подачей.

Как подавать

Положите 1–2 рыбные котлетки на столик стульчика для кормления. Всегда тщательно проверяйте на наличие рыбных костей перед подачей. Внимательно наблюдайте, так как рыба является аллергеном.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.