Пюре из грейпфрута

Ингредиенты

• ¼ розового грейпфрута, очищенного и разделенного на дольки
• 3 ст. л. яблочного или бананового пюре (для баланса кислинки)

Приготовление

1. 01

   Выберите спелый розовый или красный грейпфрут (более сладкие сорта) и разрежьте его пополам.

2. 02

   Используйте ложку или соковыжималку для цитрусовых, чтобы извлечь дольки и сок, удалив все косточки и толстые перегородки.

3. 03

   Поместите дольки грейпфрута в блендер и взбейте до однородности.

4. 04

   Смешайте с щедрой порцией сладкого яблочного или бананового пюре (соотношение 1:3 грейпфрута к сладкому фрукту), чтобы сбалансировать горечь.

5. 05

   Подавайте в небольших количествах и следите за реакцией.

Как подавать

Всегда смешивайте с более сладкими пюре — сам по себе грейпфрут очень кислый. Вводите в небольших количествах и наблюдайте за возможной чувствительностью к цитрусовым.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не рекомендуется для замораживания.