Мягкая отварная паста с томатом

Ингредиенты

• 1/4 стакана мелкой пасты (стеллине или орзо)
• 2 спелых помидора, без семян и нарезанных

Приготовление

1. 01

   Доведите кастрюлю с несоленой водой до кипения. Добавьте мелкие макаронные изделия (например, стеллине или орзо) и варите на 2–3 минуты дольше, чем указано на упаковке, до очень мягкого состояния.

2. 02

   Слейте воду с пасты и отставьте в сторону.

3. 03

   Удалите семена и нарежьте спелые помидоры. Готовьте в небольшой кастрюле на среднем огне 8–10 минут до полного размягчения, затем измельчите блендером до однородности.

4. 04

   Соедините мягкую отварную пасту с томатным пюре и хорошо перемешайте. Подавайте теплой. Для самых маленьких измельчите всю смесь блендером до более гладкой консистенции.

Как подавать

Подавайте теплой. Для самых маленьких измельчите до гладкого пюре. Для деток постарше оставьте в пасте немного текстуры.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Замораживайте пасту и соус отдельно до 1 месяца.