Комбинация из персика и батата

Ингредиенты

• 1 средний батат, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 спелый персик, очищенный от кожуры и косточки, нарезанный
• 2-3 ст.л. воды

Приготовление

1. 01

   Очистите 1 средний батат и нарежьте его небольшими кубиками.

2. 02

   Готовьте батат на пару 15-20 минут, пока он не станет мягким.

3. 03

   Очистите 1 спелый персик от кожуры и косточки; добавьте в пароварку на последние 3 минуты.

4. 04

   Смешайте все вместе с небольшим количеством воды до получения гладкой и кремообразной консистенции.

Как подавать

Подавайте охлажденным или при комнатной температуре. Начните с небольшой ложечки и постепенно увеличивайте порцию. Естественная сладость персика помогает скрыть вкус батата, что делает его отличным способом знакомства с овощами.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.