Пюре из малины и персика

Ингредиенты

• 1 спелый персик (очищенный, без косточки, нарезанный)
• 1/2 стакана свежей малины

Приготовление

1. 01

   Очистите от кожуры и косточки, нарежьте 1 спелый персик на мелкие кусочки. Вымойте 1/2 стакана свежей малины.

2. 02

   Готовьте кусочки персика на пару в пароварке над кипящей водой 7–8 минут. Добавьте малину за последние 2 минуты.

3. 03

   Переложите в блендер и взбейте до однородной консистенции. Протрите через мелкое сито, чтобы удалить косточки малины.

4. 04

   Остудите перед подачей. Розовое, ароматное пюре, богатое витаминами.

Как подавать

Подавайте при комнатной температуре ложкой. Процеживание обеспечивает идеально гладкую текстуру без косточек.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.