Пюре из сливы и вишни

Ингредиенты

• 1 спелая слива (очищенная, без косточки, нарезанная)
• 1/2 стакана свежих вишен (без косточек)

Приготовление

1. 01

   Очистите, удалите косточку и нарежьте 1 спелую сливу. Аккуратно удалите косточки из 1/2 стакана свежих вишен, проверяя на наличие фрагментов косточек.

2. 02

   Поместите сливу и вишни без косточек в пароварку над кипящей водой и готовьте на пару 8–10 минут, пока оба фрукта не станут очень мягкими.

3. 03

   Переложите в блендер и измельчите до абсолютно однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды из пароварки.

4. 04

   Остудите перед подачей. Перед подачей убедитесь, что не осталось фрагментов вишневых косточек.

Как подавать

Подавайте комнатной температуры ложкой. Насыщенное, темно-окрашенное пюре, богатое антиоксидантами. Всегда убедитесь, что косточки полностью удалены.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.