Свинина и пшено

Ингредиенты

• 80 г свиной вырезки
• 40 г пшена (сухого)
• 3-4 ст. л. воды

Приготовление

1. 01

   Промойте пшено под холодной водой.

2. 02

   Обжарьте пшено на сухой сковороде в течение 2 минут, затем добавьте двойное количество воды и варите на медленном огне 20 минут до мягкости.

3. 03

   Приготовьте кусочки свиной вырезки на пару или обжарьте на сковороде в течение 15–18 минут до полной готовности.

4. 04

   Дайте обоим ингредиентам немного остыть.

5. 05

   Соедините свинину и пшено в блендере с 3–4 столовыми ложками воды и измельчите до однородной консистенции.

Как подавать

Подавайте теплым. Пшено не содержит глютена и обладает мягким вкусом, который хорошо сочетается с нежным вкусом свинины.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Замораживайте до 1 месяца.

Nutrition note

Свинина богата высококачественным белком, необходимым для роста и восстановления мышц. Это фантастический источник гемового железа — формы, которая усваивается легче всего, что критически важно для профилактики анемии и поддержки когнитивных функций.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer