Tempeh и манго

Ингредиенты

• 50 г обычного tempeh
• 1/2 спелого манго, очищенного и нарезанного кубиками

Приготовление

1. 01

   Нарежьте 50 г обычного tempeh небольшими кубиками. Готовьте на пару 8-10 минут до мягкости.

2. 02

   Очистите и нарежьте кубиками 1/2 спелого манго, удалив все волокнистые части. Манго можно использовать свежим, без варки.

3. 03

   Смешайте приготовленный на пару tempeh и свежее манго в блендере.

4. 04

   Измельчите до однородности, добавив немного воды при необходимости. Манго придает тропическую сладость, которая уравновешивает землистый вкус tempeh.

Как подавать

Подавайте в виде гладкого пюре с тропическим вкусом. Вводите как соевый аллерген (tempeh изготавливается из ферментированной сои). Веселый и вкусный способ ввести tempeh.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.