Tzatziki 酱

食材

• 1 根黄瓜
• 1 小杯酸奶
• 1 茶匙干薄荷
• 1 茶匙橄榄油
• 可选：2 片新鲜薄荷叶和四分之一瓣大蒜

做法

1. 01

   黄瓜去皮，然后非常细致地擦成丝。

2. 02

   在一个碗中搅拌酸奶，然后加入擦好的黄瓜丝。

3. 03

   加入薄荷，搅拌均匀。

4. 04

   如果喜欢，可以把大蒜捣碎拌入。

5. 05

   淋上橄榄油，如果愿意，上菜前可以再放些新鲜薄荷叶点缀。

如何喂食

用勺子在碗里喂食，或者作为蘸酱搭配手指食物。

保存方法

可以存放在冰箱里。

Nutrition note

酸奶，像其他发酵食品一样，含有益生菌，可以增加“友好”的肠道菌群，并对健康产生许多积极影响。此外，它还是脂肪、蛋白质、维生素以及钙、磷和铁等矿物质的极佳来源。酸奶也是脂质、碳水化合物和蛋白质的绝佳来源。请务必给宝宝选择全脂牛奶制成的酸奶。在这个年龄段，宝宝需要大量的脂肪来促进免疫系统、神经系统、大脑、胃部和细胞结构的发育。 特别是对于婴儿，他们体内的微生物群（生活在消化道中的友好细菌）在生命最初几年迅速发展，将牛奶转化为酸奶的益生菌培养物会非常有益。

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