胡萝卜葡萄干玛芬

食材

• 1 杯胡萝卜丝
• 2 根熟香蕉，捣成泥状
• 2 个鸡蛋
• 1/4 杯葡萄干（浸泡并沥干）
• 1 杯 rolled oats（去皮燕麦片）
• 1/2 杯全麦面粉
• 2 汤匙橄榄油
• 1 茶匙泡打粉
• 1 茶匙肉桂粉
• 1 茶匙香草精

做法

1. 01

   步骤 1. 将烤箱预热至350°F (175°C)，并在迷你玛芬模具中铺上纸杯。

2. 02

   步骤 2. 将1杯胡萝卜擦成细丝备用。将1/4杯葡萄干用温水浸泡10分钟后沥干——浸泡可使其软化，更安全食用。

3. 03

   步骤 3. 在一个碗中，搅打2个鸡蛋、2根捣碎的熟香蕉、2汤匙橄榄油和1茶匙香草精。

4. 04

   步骤 4. 拌入1杯 rolled oats（去皮燕麦片）、1/2杯全麦面粉、1茶匙泡打粉和1茶匙肉桂粉。轻轻拌入胡萝卜丝和浸泡过的葡萄干。

5. 05

   步骤 5. 舀入玛芬模具中，烘烤18–20分钟。完全冷却后方可食用。

如何喂食

对于12个月及以上大的宝宝，可提供完整的迷你玛芬。葡萄干通过浸泡和烘烤会变软，但在提供前务必检查其质地。如果宝宝的咀嚼能力仍在发展中，可将其切成两半。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存长达5天。冷冻保存长达2个月。