宝宝鸡肉意大利调味饭

食材

• 150克去骨鸡腿肉，切丁
• 1/2杯arborio米
• 1/2杯冷冻豌豆，解冻
• 2杯低钠鸡高汤
• 2汤匙parmesan芝士，磨碎
• 1汤匙橄榄油

做法

1. 01

   步骤1. 将150克去骨鸡腿肉切成1厘米小块。在另一个锅中加热2杯无盐鸡高汤。

2. 02

   步骤2. 在一个宽口厚底锅中，用中火加热1汤匙橄榄油。加入鸡肉，煮4–5分钟直至熟透。取出备用。

3. 03

   步骤3. 将1/2杯arborio米加入同一锅中。搅拌1分钟，轻轻烤香，然后一次一勺地加入温热的高汤，并持续搅拌。

4. 04

   步骤4. 继续加入高汤并每隔几分钟搅拌一次，大约18–20分钟，直到米饭变得非常柔软、绵密，并吸收所有液体。

5. 05

   步骤5. 拌入煮好的鸡肉、1/2杯解冻的豌豆和2汤匙磨碎的parmesan芝士。搅拌至融化。冷却后即可食用。

如何喂食

分小份食用。Risotto天然的粘稠、绵密质地非常适合12个月大的宝宝。用勺子很容易舀取。全家人都会喜欢这道菜——大人可以自行添加调味料。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存2天。重新加热时加入少许水以恢复绵密口感。