鹰嘴豆青豆泥

食材

• 1杯青豆，修剪并切碎
• 1/2杯煮熟或罐装鹰嘴豆，沥干并冲洗
• 视需要加水

做法

1. 01

   修剪并切碎1杯新鲜或冷冻青豆。蒸或煮6-8分钟，直至非常软烂。

2. 02

   如果使用罐装鹰嘴豆，沥干并彻底冲洗。如果使用干鹰嘴豆，需提前浸泡过夜，然后小火炖煮45-60分钟直至非常软烂；沥干水分。

3. 03

   将煮熟的青豆和1/2杯煮熟的鹰嘴豆放入搅拌机中。

4. 04

   搅拌至顺滑，根据需要加水。青豆为奶油般的鹰嘴豆泥增添了清新活泼的风味。

如何喂食

温热喂食，作为顺滑的绿色泥糊。这是同时引入豆类和蔬菜的好方法。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存3天。放入冰格中冷冻，可保存2个月。