宝宝鸡肉粥

食材

• 1/3杯白米
• 150克去骨鸡腿肉，切小丁
• 3杯低钠鸡高汤
• 1/2杯水
• 1薄片新鲜姜

做法

1. 01

   步骤1. 用冷水冲洗1/3杯白米。将150克去骨鸡腿肉切成非常小的1厘米丁。

2. 02

   步骤2. 将米饭和鸡肉丁放入锅中，加入3杯无盐鸡高汤和1/2杯水。加入一薄片新鲜姜片以增添微妙风味。

3. 03

   步骤3. 用大火煮沸，然后立即转为非常小的文火慢炖。

4. 04

   步骤4. 不盖锅盖，偶尔搅拌，煮35–40分钟。米饭会熬开，混合物会变得浓稠、绵密，像粥一样。

5. 05

   步骤5. 取出姜片。粥应该具有顺滑、浓稠的粥状稠度。如果太稠，可加入少量水搅拌。冷却至安全温度，温热食用。

如何喂食

盛入碗中，分小份温热食用。粥具有天然顺滑的质地，非常适合各种喂食方式——勺喂或用厚勺子自主进食。生病时是极佳的暖心食物。家人可以在自己的碗中加入葱花和芝麻作为装饰。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存3天。重新加热时加入水，因为冷藏后会变得很稠。