温和鸡肉咖喱

食材

• 250克去骨鸡腿肉，切丁
• 1个中等大小红薯，切丁
• 1杯椰奶
• 1/2个洋葱，切碎
• 1汤匙橄榄油
• 1/4茶匙孜然粉
• 1/4茶匙香菜粉
• 1/4茶匙姜黄粉

做法

1. 01

   步骤1. 将250克去骨鸡腿肉切成1厘米小块，1个中等大小的红薯切丁。

2. 02

   步骤2. 在锅中用中火加热1汤匙橄榄油。加入1/2个切碎的洋葱，煮3分钟直至变软。

3. 03

   步骤3. 加入1/4茶匙孜然粉、1/4茶匙香菜粉和1/4茶匙姜黄粉。搅拌30秒，然后加入鸡肉块。煮4-5分钟。

4. 04

   步骤4. 加入红薯丁，倒入1杯椰奶。搅拌均匀，煮沸后转小火慢炖。

5. 05

   步骤5. 不加盖煮20分钟，直到红薯完全变软，酱汁变稠。将一些红薯捣碎融入酱汁中。搭配软米饭享用。

如何喂食

搭配软糯的米饭泥或单独小份享用。将鸡肉切成非常小的块。温和的香料使这道菜成为宝宝初次尝试咖喱风味的完美选择。家人可在自己的份量中添加额外的香料或辣椒。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存3天。冷冻可保存3个月。