红薯布朗尼

食材

• 1杯煮熟并捣成泥的红薯
• 2个鸡蛋
• 1/4杯无糖可可粉
• 1/2杯rolled oats (磨成粉)
• 2汤匙橄榄油
• 1茶匙香草精
• 1根熟香蕉，捣成泥

做法

1. 01

   步骤1. 将烤箱预热至350°F (175°C)，并在一个8x8英寸的方形烤盘中铺上烘焙纸。

2. 02

   步骤2. 蒸或烤1杯红薯，直到非常柔软，然后捣成完全顺滑无块状。

3. 03

   步骤3. 在一个大碗中，将捣好的红薯泥与2个鸡蛋、1/4杯无糖可可粉、1/2杯rolled oats (磨成粉)、2汤匙橄榄油和1茶匙香草精混合。搅拌直到形成浓稠顺滑的面糊。

4. 04

   步骤4. 将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀均匀铺开。

5. 05

   步骤5. 烘烤22-25分钟，直到中心凝固，插入牙签取出时大部分是干净的。完全冷却后再切成小方块——冷却后会变硬。

如何喂食

切成小方块。软糯浓郁的质地非常适合9个月大的宝宝。请密切监督，因为食物质地较密——允许宝宝自主探索。

保存方法

放入密封容器中，可在冰箱冷藏长达5天。可单独冷冻长达2个月。

Nutrition note

红薯是马铃薯中最健康的一种，富含维生素A、C、E和B族维生素，以及纤维、钙、铁、磷和钾。红薯含有多种矿物质，尤其富含β-胡萝卜素，身体利用它来制造维生素A，这对宝宝免疫系统、皮肤和眼睛的健康发育至关重要。此外，红薯还提供膳食纤维以促进健康消化，以及丰富的维生素B6，有助于大脑发育。

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer