红薯燕麦饼干

食材

• 1/2杯煮熟并捣碎的红薯
• 1根捣碎的熟香蕉
• 1杯燕麦片
• 1茶匙肉桂粉
• 1茶匙香草精

做法

1. 01

   步骤1. 将烤箱预热至350°F (175°C)，并在烤盘上铺好烘焙纸。

2. 02

   步骤2. 蒸或微波炉加热1/2杯红薯，直到非常软烂，然后捣成完全顺滑的泥状。

3. 03

   步骤3. 在碗中，将红薯泥与1根捣碎的熟香蕉、1杯燕麦片、1茶匙肉桂粉和1茶匙香草精混合。搅拌直到形成浓稠的面团。

4. 04

   步骤4. 将面团用勺子舀成圆球状，放到准备好的烤盘上，间隔约2英寸。用勺子背面轻轻压扁每个饼干。

5. 05

   步骤5. 烘烤13-15分钟，直到触感结实，边缘呈浅金黄色。在烤盘上完全冷却后即可享用。

如何喂食

作为柔软的手指食物饼干提供给宝宝。这些饼干在宝宝手中很容易掰开，在口中也很好融化——非常适合刚开始添加辅食的6个月宝宝。也非常适合BLW（宝宝自主进食）。

保存方法

在密封容器中室温保存2天，冷藏最多5天，或冷冻最多2个月。

Nutrition note

红薯是马铃薯中最健康的一种，富含维生素A、C、E和B族维生素，以及纤维、钙、铁、磷和钾。红薯含有多种矿物质，尤其富含β-胡萝卜素，身体利用它来制造维生素A，这对宝宝免疫系统、皮肤和眼睛的健康发育至关重要。此外，红薯还提供膳食纤维以促进健康消化，以及丰富的维生素B6，有助于大脑发育。

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