照烧软豆腐块

食材

• 100克老豆腐
• 1茶匙低钠酱油
• 1/2茶匙香油
• 1/4茶匙新鲜姜末

做法

1. 01

   步骤1. 将老豆腐夹在厨房纸巾之间，去除多余水分。切成2厘米的小方块。

2. 02

   步骤2. 将少量低钠酱油与少许香油和一丁点姜末混合，制成清淡的照烧风味腌料。

3. 03

   步骤3. 将豆腐块轻轻拌入腌料中。静置5分钟。

4. 04

   步骤4. 用中火加热不粘锅。每面煎豆腐块3-4分钟，直到呈浅金黄色并完全热透。

5. 05

   步骤5. 完全冷却后即可享用。豆腐应保持柔软——而不是酥脆。

如何喂食

将3-4块豆腐放在高脚椅托盘上。喂食时请务必全程监督。豆腐块天生柔软，6个月大的宝宝很容易拿起。请注意此食谱含有大豆——一种常见过敏原。在混合菜肴中使用前，请单独引入大豆。

保存方法

在密封容器中冷藏最多2天。不适合冷冻，因为质地会改变。可在锅中轻轻加热。