Lebensmittel-Leitfaden
Pumpkin
Wenn ein Baby bereit ist, Beikost zu bekommen, was normalerweise mit etwa 6 Monaten der Fall ist, kann Kürbis angeboten werden.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gib dem Säugling gut gekochten, pürierten Kürbis zum selbstständigen Essen mit den Händen (oder von einem vorgeladenen Löffel). 12-24 Monate: Um das Üben mit Besteck zu fördern, serviere mundgerechte Stücke gut gekochten Kürbis zusammen mit einer Gabel.
Nährwerte
Enthält Eisen, Phosphor, Kalium, Kalzium, Natrium sowie die Vitamine A, B und C. Kürbisse sind auch reich an den ausgezeichneten antioxidativen Carotinen, die in gelben, orangefarbenen und roten Obst- und Gemüsesorten vorkommen.
Hinweis der Redaktion
Achte beim Kauf von Behältern für verarbeiteten Kürbis auf ein BPA-freies Etikett.
Gut zu wissen
Die Kürbiskerne können eine Erstickungsgefahr darstellen, der gekochte Kürbis selbst jedoch selten. Sowohl Kürbiskern- als auch Kürbisallergien sind selten.
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