Produkto vadovas
Cauliflower
Kai kūdikis yra pasirengęs pradėti valgyti kietą maistą, dažnai maždaug 6 mėnesių amžiaus, jam galima pasiūlyti kalafiorą, išvirusį iki minkštumo.
Kaip patiekti šio amžiaus kūdikiui
Maistas išvirs greičiau, jei jį nuplausite ir supjaustysite norimo dydžio gabalėliais. Kalafiorą galite paruošti įvairiais būdais, tačiau turėtumėte būti atsargūs, kad neperkeptumėte jo iki tokio lygio, kai jis subyra. 6–9 mėnesių amžiaus: Garinkite didelius žiedynus, kol jie visiškai suminkštės ir juos bus galima lengvai sutrinti liežuviu arba pradurti šakute. Tada perpjaukite visą žiedyną per pusę vertikaliai, kad kotelis nebūtų apvalus. 9–12 mėnesių amžiaus: Kad padėtumėte vaikui lavinti didėjantį pirštų griebimą, pabandykite duoti jam kąsnio dydžio kalafioro gabalėlių. 12-24 mėnesių amžiaus: Duokite virtų kalafioro žiedynų pagal poreikį, tiek atskirai, tiek patiekiamuose bendruose valgiuose.
Mityba
Be to, kad yra puikus cholino šaltinis ląstelių energijai ir gausybė B grupės vitaminų, įskaitant B6 ir foliatą, kalafioras taip pat yra fantastiškas skaidulų šaltinis, palaikantis kūdikio virškinimo sveikatą. Kalafioras, kaip ir kitos kryžmažiedės daržovės, turi nemažą kiekį vitamino C, kuris padeda organizmui pasisavinti geležį – esminį komponentą šiame gyvenimo etape. Kartu su vitaminu K, užtikrinančiu sveiką kraują, jis taip pat yra gausus fitochemikalų šaltinis, kurie skatina bendrą kūdikio augimą.
Redakcijos pastaba
Norėdami atsikratyti kenkėjų, kurie gali slėptis kalafioro žiedynuose, pirmiausia pripildykite kriauklę šalto vandens. Įpilkite 2 valgomuosius šaukštus acto ir 1/4 puodelio druskos. Po 20 minučių mirkymo nuplaukite brokolį.
Naudinga žinoti
Žalias arba nepakankamai išvirtas kalafioras yra kietas ir sunkiai kramtomas. Perpjaukite kotelius išilgai per pusę ir garinkite arba kepkite kalafiorą, kol jis suminkštės, kad sumažintumėte riziką. Kalafiorų alergijos yra retos, bet pasitaiko.
Receptai su cauliflower
6mėn+Šparagų ir kalafiorų mišinys
12 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
- Daug skaidulų
9mėn+Žiedinių kopūstų ir sūrio kąsneliai
22 min
- Be riešutų
6mėn+Žiedinių kopūstų košė
12 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
- Daug skaidulų
6mėn+Brokolių ir žiedinių kopūstų mišinys
12 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
- Daug skaidulų
6mėn+Ėriena ir kalafiorai
25 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
6mėn+Cannellini pupelės ir kalafioras
15 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
- Daug skaidulų
9mėn+Žiedinių kopūstų apkepas (Gratinas)
25 min
- Be riešutų
- Daug skaidulų
6mėn+Žaliųjų Pupelių ir Kalafiorų Tyrelė
12 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
- Daug skaidulų
6mėn+Garinti žiedinių kopūstų žiedynėliai
12 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
6mėn+Porų ir kalafiorų mišinys
12 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
- Daug skaidulų
6mėn+Šveicariškas sūris ir žiediniai kopūstai
12 min
- Be riešutų
12mėn+Tunas ir kalafiorai
15 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
6mėn+Pastarnokų ir žiedinių kopūstų mišinys
14 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
- Daug skaidulų
6mėn+Rožiniai žiedinių kopūstų žiedynėliai
15 min
- Be riešutų
- Daug skaidulų
6mėn+Tofu ir žiediniai kopūstai
12 min
- Be pieno produktų
- Be riešutų
- Daug skaidulų