Пюре из желудевой тыквы

Ингредиенты

• 1 маленькая желудевая тыква (около 400 г)
• 2–3 столовые ложки воды

Приготовление

1. 01

   Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Аккуратно разрежьте желудевую тыкву пополам от стебля до кончика острым ножом.

2. 02

   Ложкой удалите семена и волокнистую мякоть из центра.

3. 03

   Поместите половинки тыквы срезом вниз на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 35–40 минут, пока мякоть не станет очень нежной.

4. 04

   Выньте из духовки и дайте остыть, пока не станет безопасно брать в руки. Извлеките мягкую мякоть из кожуры.

5. 05

   Переложите мякоть в блендер и взбейте с 2–3 столовыми ложками воды до получения абсолютно однородной и кремообразной консистенции.

Как подавать

Подавайте теплым на предварительно нагруженной ложке. Естественная ореховая сладость делает его отличным первым прикормом для малышей.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.