Абрикосовое пюре

Ингредиенты

• 4–5 спелых абрикосов, без косточек
• 1–2 ч.л. воды (по желанию)

Приготовление

1. 01

   Вымойте 4–5 свежих спелых абрикосов, разрежьте их пополам и удалите косточки.

2. 02

   Поместите половинки абрикосов срезом вниз в корзину для пароварки над кипящей водой.

3. 03

   Готовьте на пару 7–8 минут, пока мякоть не станет очень нежной.

4. 04

   Снимите кожицу (она легко отделится после приготовления на пару) и переложите мякоть в блендер.

5. 05

   Измельчите до однородности, при необходимости добавив чайную ложку воды, и полностью остудите перед подачей.

Как подавать

Подавайте мягкой ложкой. Абрикосовое пюре имеет приятный золотистый цвет и хорошо сочетается с овсянкой или йогуртом.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в лотках для льда до 2 месяцев.