Шарики из говядины и брокколи

Ингредиенты

• 200 г говяжьего фарша (постного)
• 1/2 стакана соцветий брокколи (на пару, измельченных)
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев
• 1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Застелите противень пергаментом.

2. 02

   Шаг 2. Приготовьте соцветия брокколи на пару до очень мягкого состояния, затем мелко нарежьте или измельчите в кухонном комбайне.

3. 03

   Шаг 3. Смешайте говяжий фарш, мелко нарезанную брокколи, овсяные хлопья и оливковое масло в миске. Перемешайте до однородности.

4. 04

   Шаг 4. Сформируйте небольшие плоские котлетки или овальные шарики (около 3 см в диаметре) и выложите на противень.

5. 05

   Шаг 5. Выпекайте 18–20 минут до зарумянивания и полной готовности. Полностью остудите перед подачей.

Как подавать

Положите 2–3 шарика на поднос стульчика для кормления. Всегда присматривайте за ребенком во время еды. Шарики должны быть достаточно мягкими, чтобы их можно было размять пальцами — это важная проверка безопасности. Отличный вариант, богатый железом, для детей с 6 месяцев, начинающих прикорм.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Заморозьте на срок до 2 месяцев. Разогрейте до очень горячего состояния, затем остудите до безопасной температуры перед подачей.

Nutrition note

Отличный источник железа (высокобиодоступное гемовое железо), цинка, белка и B12. Содержит селен и витамины группы B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer