Говядина и quinoa

Ингредиенты

• 80г нежирного говяжьего фарша
• 40г quinoa (в сухом виде)
• 3-4 ст. ложки воды

Приготовление

1. 01

   Тщательно промойте quinoa под холодной водой, чтобы удалить горечь.

2. 02

   Готовьте quinoa в двойном объеме воды в течение 15 минут, пока она не станет рассыпчатой, а зародышевое кольцо не станет видимым.

3. 03

   Обжарьте говяжий фарш на сковороде на среднем огне, разбивая комочки, до полной готовности.

4. 04

   Слейте лишний жир с говядины.

5. 05

   Соедините приготовленную quinoa и говядину в блендере с 3–4 столовыми ложками воды и взбейте до однородной массы.

Как подавать

Подавайте теплым. Quinoa является полноценным белком и в сочетании с говядиной создает превосходное блюдо, богатое железом и белком.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Заморозьте на срок до 1 месяца.

Nutrition note

Отличный источник железа (высокобиодоступное гемовое железо), цинка, белка и B12. Содержит селен и витамины группы B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer