Махи-махи с ячменем

Ингредиенты

• 80 г филе махи-махи без кожицы
• 40 г перловой крупы
• Вода для приготовления

Приготовление

1. 01

   Промойте перловую крупу и варите в несоленой воде 25–30 минут, пока она не станет очень мягкой и нежной.

2. 02

   Припустите филе махи-махи без кожицы в кипящей воде 10–12 минут до готовности. Достаньте и тщательно проверьте на наличие костей.

3. 03

   Соедините приготовленную перловую крупу и разобранное на волокна махи-махи в блендере с небольшим количеством жидкости, оставшейся после варки, и измельчите до однородного пюре.

4. 04

   Остудите до комнатной температуры перед подачей.

Как подавать

Ячмень добавляет клетчатку и сытность; отличное блюдо для малышей, готовых к более густым текстурам.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не замораживайте рыбное пюре с молочными продуктами.