Пюре из говядины и батата

Ингредиенты

• 80г нежирного говяжьего фарша
• 1 небольшой батат (около 120г)
• 3-4 ст. ложки воды

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте батат на мелкие кубики.

2. 02

   Готовьте батат на пару 15–20 минут, пока он не станет очень мягким.

3. 03

   Тем временем обжарьте говяжий фарш на небольшой сковороде на среднем огне, разминая его, пока он полностью не подрумянится и не приготовится.

4. 04

   Слейте лишний жир с говядины.

5. 05

   Соедините приготовленный говяжий фарш и батат в блендере, добавьте 3–4 столовые ложки воды и взбейте до абсолютно однородной массы.

Как подавать

Подавайте теплым, с ложки. Естественная сладость батата делает это пюре отличным первым знакомством с мясом.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Заморозьте на срок до 1 месяца.

Nutrition note

Отличный источник железа (высокобиодоступное гемовое железо), цинка, белка и B12. Содержит селен и витамины группы B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer