Говядина и цукини

Ингредиенты

• 80г нежирного говяжьего фарша
• 1 средний цукини (около 120г)
• 3-4 ст. ложки воды

Приготовление

1. 01

   Вымойте и нарежьте цукини кружочками.

2. 02

   Готовьте цукини на пару 6–8 минут, пока он не станет очень мягким.

3. 03

   Обжарьте говяжий фарш на сковороде на среднем огне до полной готовности, затем слейте лишний жир.

4. 04

   Дайте обоим ингредиентам немного остыть.

5. 05

   Соедините говядину и цукини в блендере с 3–4 столовыми ложками воды и взбейте до однородной массы.

Как подавать

Подавайте теплым. Цуккини имеет очень высокое содержание воды и мягкий вкус, создавая легкое и нежное пюре с говядиной.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Заморозьте на срок до 1 месяца.

Nutrition note

Отличный источник железа (высокобиодоступное гемовое железо), цинка, белка и B12. Содержит селен и витамины группы B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer