Смесь свеклы и моркови

Ингредиенты

• 1 средняя свекла, очищенная и нарезанная кубиками
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте кубиками (по 2,5 см) 1 среднюю свеклу и 2 средние моркови.

2. 02

   Поместите кубики свеклы в корзину пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 8 минут.

3. 03

   Добавьте кубики моркови и продолжайте готовить на пару еще 10-12 минут, пока овощи не станут полностью мягкими.

4. 04

   Переложите в блендер, добавив 3-4 столовые ложки жидкости от варки.

5. 05

   Взбейте на высокой скорости до однородной массы и красивого темно-розово-оранжевого цвета, добавляя жидкость для разбавления, если это необходимо.

Как подавать

Розоватый стул — это нормальное явление после употребления свеклы. Это потрясающее пурпурно-оранжевое пюре — настоящее визуальное наслаждение для малышей.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Заморозьте в формочках для льда на срок до 2 месяцев.

Nutrition note

Она содержит антиоксиданты и является отличным источником минералов, таких как калий, медь и железо, а также витаминов группы B. Сырая свекла может размягчать стул, тогда как приготовленная свекла может его закреплять. Кроме того, свекла содержит фенолы, каротиноиды и множество других растительных компонентов, которые способствуют здоровью клеток и действуют как антиоксиданты.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer