Фасоль и Свекла
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 30 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 1 небольшая свекла (около 80 г), очищенная и нарезанная кубиками
- 1/2 стакана приготовленной или консервированной фасоли, процеженной и промытой
- Вода по мере необходимости
Приготовление
- 01
Очистите и нарежьте кубиками 1 небольшую свеклу. Отварите или приготовьте на пару в течение 20-25 минут до мягкости (или используйте готовую обычную свеклу без добавления соли).
- 02
Если используете консервированную фасоль, хорошо слейте жидкость и промойте. Если используете сушеную, замочите на ночь, затем варите 60-90 минут до очень мягкого состояния; слейте воду.
- 03
Соедините отварную свеклу и 1/2 стакана приготовленной фасоли в блендере.
- 04
Взбейте до однородности, добавляя воду по мере необходимости. Получится пюре насыщенного темно-красного/фиолетового цвета.
Галерея
Как подавать
Подавайте теплым в виде насыщенно-цветного однородного пюре. Предупредите родителей, что свекла может окрашивать мочу и стул в розовый цвет — это совершенно нормально.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев. Примечание: свекла может временно окрасить стул ребенка в розовый цвет.
Nutrition note
Отличный источник растительного белка и клетчатки. Богата железом, фолиевой кислотой и калием. Содержит антиоксиданты.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
