Черные бобы и пшено
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 25 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 2 столовые ложки пшена
- 1/4 чашки воды (для пшена)
- 1/2 чашки приготовленных или консервированных черных бобов, процеженных и промытых
- Дополнительная вода по мере необходимости
Приготовление
- 01
Промойте 2 столовые ложки пшена под холодной водой. Варите в 1/4 чашки воды в небольшой кастрюле на медленном огне 15–20 минут, пока оно не станет мягким и рассыпчатым.
- 02
Если используете консервированные черные бобы, хорошо слейте воду и промойте. Если используете сушеные, замочите на ночь, затем варите на медленном огне 60–90 минут до очень мягкого состояния; слейте воду.
- 03
Соедините 1/2 чашки приготовленных черных бобов с приготовленным пшеном в блендере.
- 04
Взбивайте до однородности, добавляя воду по мере необходимости для получения кремообразного пюре, которое можно есть ложкой.
Галерея
Как подавать
Подавайте теплым в виде однородного пюре. Пшено — это натуральная безглютеновая крупа, которая хорошо сочетается с черными бобами.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Отличный источник растительного белка, клетчатки и железа. Богата фолатом, магнием и антиоксидантами.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
