Пюре из брокколи и моркови

Ингредиенты

• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• 1 стакан соцветий брокколи

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте 2 средние моркови кружочками. Разделите 1 стакан брокколи на мелкие соцветия.

2. 02

   Поместите кружочки моркови в пароварку над кипящей водой и готовьте на пару 4 минуты.

3. 03

   Добавьте соцветия брокколи и продолжайте готовить на пару еще 8-9 минут, пока оба овоща не станут очень мягкими.

4. 04

   Переложите в блендер с 3-4 столовыми ложками жидкости, оставшейся после приготовления на пару.

5. 05

   Взбивайте на высокой скорости до однородной консистенции; естественная сладость моркови уравновешивает землистый вкус брокколи.

Как подавать

Классическое сочетание, богатое питательными веществами. Подавайте как основное пюре во время еды в сочетании с источником белка.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.