Гречка с цукини

Ингредиенты

• 1/4 чашки гречневой крупы
• 1,5 чашки воды
• 1 небольшое цукини, нарезанное

Приготовление

1. 01

   Промойте гречневую крупу под холодной водой.

2. 02

   Варите гречку в 1,5 чашках воды на среднем огне 12–15 минут, пока она не станет мягкой.

3. 03

   Вымойте и нарежьте цукини (чистить не нужно). Готовьте на пару 5–7 минут, пока оно не станет очень мягким.

4. 04

   Измельчите приготовленное на пару цукини до получения однородного пюре. Добавьте в готовую гречку и хорошо перемешайте. Добавьте воду, чтобы достичь желаемой консистенции. Подавайте теплым.

Как подавать

Подавайте теплым. Мягкий вкус цукини прекрасно сочетается с землистой гречкой.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 1 месяца.